SERVICE

アウトソーシング

アウトソーシングの目的

アウトソーシングには、主に以下の3つの目的があります。

・コスト削減:人件費や設備投資などのコストを削減することができます。
・効率化:専門性の高い企業に業務を委託することで、効率化を図ることができます。
・専門性の高いサービスの利用:自社では持っていない専門知識や技術を持つ企業に業務を委託することで、高品質なサービスを受けることができます。

給食業務・食器洗浄

自衛隊の給食業務・食器洗浄業務請負:業務委託の現状と可能性

近年、防衛省・自衛隊では、効率化やコスト削減を目的に、様々な業務の民間委託を進めています。給食業務や食器洗浄も例外ではなく、多くの駐屯地で民間企業に委託されています。

自衛隊の給食業務・食器洗浄業務委託の現状

現在、陸上自衛隊、海上自衛隊、航空自衛隊のいずれも、給食業務や食器洗浄業務を民間企業に委託しています。委託の範囲は、調理から配膳、食器洗浄まで全てを委託する場合もあれば、一部の工程のみを委託する場合もあります。

自衛隊の給食業務・食器洗浄業務委託のポイント

・人件費の削減:自衛隊側で調理スタッフや食器洗浄スタッフを雇用する必要がなくなり、人件費を削減できます。
・専門性の高いサービスの利用:栄養バランスの取れた献立作成、衛生管理、安全管理などの専門知識や経験を持つ業者に任せられます。
・業務の効率化:自衛隊は本来の任務に専念できるようになります。
・リスクの分散:食中毒などのトラブル発生時の責任を業者と分担できます。

人材育成

スタッフの育成にも力を入れており、栄養学、衛生管理、安全管理などの知識や技能を習得させるだけでなく、自衛隊の文化・慣習への理解や情報セキュリティ対策に関する研修も実施しております。